Miks mõned veinid teile peavalu teevad ja teised mitte

veinipea

Miks annab mõni vein mulle järgmisel päeval ajuvöö? Või äkki juhtub see kohe pärast ühte veini. Kui tunnete, et teie roosa puder visatakse vägivaldselt koljusse nagu paks piñata sünnipäevapeol ... Ja miks mu kõigi sõprade põsed punetavad, nagu oleks meil valimatu menopaus? See punane vein pohmelus ’tundub alati pisut tumedam ja tujukam kui kõik teised pohmellid. Ja kuidas on nende 12-tunniste pimedas toas viibimisega pohmellidega, kust nad tulevad? Nendele küsimustele on vastused!

punase veini pudel

Sulfiidid / sulfiidid

Ma arvasin, et see oli aastaid probleem ... Ostate odava veini ja pohmell tundub hullem, millegipärast arvasin ma alati, et jama veinis on rohkem sulfiteid. See pole alati nii. Sulfiidivaba veini tegelikult ei saa, kuna sulfiite esineb mingil määral kõigis veinides loomulikult, neid lisatakse veinidele ka antibiootikumide ja säilitamise eesmärgil. Ainult väga väike osa maailma elanikkonnast on nende suhtes allergiline, näiteks astmaatikud, kellel on sulfitite suhtes tundlikkus või allergia. Tegelikult leiate suuremas koguses sulfiite pakendatud lihast, purgisupist ja moosist, nii et hurraa; söö oma prosciutto'd ja moosi ning joo oma veini, sest need ei vastuta sinu ajuvöö eest!



Kas see on KOGUS, mida ma tarbin, või MIS TARBIN?

Ehkki te eemaldate 1996. aasta Penfolds Grange'i pudeli korgist delikaatselt ja kaalute maitsvaid maitseid, mida jagate oma kõige väärikamatele õhtusöögikülalistele, kas joote 1, 2 või 3 pudelit? Iga lonks on ARMASTUS ja maksab väikese 50 dollari jagu, nii et võite juua ainult ühte pudelit. Või lükkate välja 20-dollarise Redman Coonawarra, mis läheb kergelt alla? Pudelipoes #WINNING võis see olla isegi 2 ühele. Mida kallim vein, seda väiksem on tõenäosus, et joote palju a’hellat. Kui sa just pallur pole. Sel juhul võite tõenäoliselt lubada järgmisel päeval tilgutada IV-vitamiini, nii et pohmellid on minevik. Joo odavalt = joo rohkem = talu füüsilist pohmelli. Joo kallis = jääb kainemaks = talub rahalist pohmelli ja loodetavasti vähenenud füüsilist pohmelli. Andke neile mõlemale mõra.

peavalu võite juua punast veini

Tanniinid

Tanniinid on maitsvad ja põsed iseloomu kujundavad rõõmud, mis tekivad siis, kui veinivalmistamisprotsessis osalevad viinamarjanahad, seemned ja varred. Need on teie keele ja igemete kuivatamise efekt pärast lonksu. Need aitavad veinil vananeda, luua struktuuri, pakkuda maitset ja on tuntud antioksüdantide allikas. Seega on põhjus, miks kõik need loetud magid on sellised: 'võite juua punast veini, see on sahhh tervislik'. Punane vein on nahaga kokkupuute tõttu punane, seetõttu on kogu punases vees tanniinid. Kuid tanniinid ei pruugi teiega nõustuda. Tanniiniallergia on haruldane, kuid kui ka tume šokolaad ja must tee (muud kõrge tanniiniga toidud) valmistavad teile peavalu, võivad need olla teie vaenlased, nii et pidage valget veini.

Alkoholi tase

Teil võib olla õhtusöögi ajal 3 klaasi veini. Kuid 3 klaasi 14-protsendilist alkoholi sisaldavat Coonawarra Cabernet Sauvignonit ja 8-protsendilist Saksa Kabinett Rieslingut muudab teie alkoholisisaldus veres tohutult ja kuidas te end tunnete. Valge vein sisaldab sageli vähem alkoholi kui punane. Suure ilusa 14-protsendilise alkoholivino joomine tähendab, et olete tarbinud sama aja jooksul peaaegu topeltkoguse alkoholi kui 8-protsendiline langus. Samuti dehüdreerub teid veelgi.

Suhkur

Odavam vein sisaldab rohkem suhkrut. Mida rohkem suhkrut tarbite, seda rohkem vett teie keha tarbib. Suhkur imeb vett teistest kehaosadest ja ajust .. mille tulemuseks on smackeri peavalu. Selle vältimiseks hoiduge eemal hirmutavast / puuviljast / aastakäigu välimusega kastiveinist, magusast ja poolkuivast veinist ning kulutage natuke rohkem oma õhtusöögiviinole, kuna teie veinis on tõenäoliselt vähem suhkrut. Masstoodetud veinil on maitse ja alkoholi lisamiseks sageli rohkem suhkrut. Ja muidugi, JOE ROHKEM VET.

histamiinid esinevad veini saaduses looduslikult

Histamiinid

Siin võib meil olla oma süüdlane! Histamiinid on veini ja kääritamisprotsessi looduslikult esinevad kõrvalsaadused. Mõned inimesed ei suuda histamiinid metaboliseerida ja sageli on allergiline reaktsioon nagu näo õhetus või peavalu. Histamiinid on kõige tõenäolisem põhjus, miks punane vein saadakse kohe piñata aju olukorras. Punases veinis esineb neid palju kõrgemal tasemel kui valges veinis ja šampanjas, mõnel juhul on see kuni 200% kõrgem kui valges veinis. Nii et minge oma apteeki juurde ja pange enne õhtusööki mõned antihistamiinikumid (mitte uimased, kui te ei soovi oma supi sisse magama jääda) ... see võib olla mängude muutja.

Peavalu lahendamiseks

On tehtud uuringuid, mis kinnitavad B6-vitamiini võtmist enne ja pärast joomist, aitab teie pohmelli, nii et proovige seda. Võite ka oma punased segada. Heledamates punastes nagu Gamay või Pinot Noir on tanniine vähem, Sangiovese ja Tempranillo on mõõdukalt tanniinilised ning Cabernet Sauvignon ja Nebbiolo kõrge. Enne kui proovite, proovige antihistamiini. Või proovige võib-olla öösel valget. Pöörake tähelepanu oma veini alkoholisisaldusele, see kirjutatakse pudelile. Vähem on parem, kui see on kooliöö! Võib-olla kulutage tilgale veidi rohkem, kui veinis on vähem suhkrut, võite järgmisel päeval paremini tunda. Üks on kindel: üks vesi, üks vein on alati hea koht alustamiseks ja võib-olla aeglustub pärast seda, kui olete oma esimese pudelisoolo ära lihvinud.

Teave autori kohta: Tutvuge Kate Peckiga. Alustades tagasihoidlikest algustest MTV-s, on ta nüüd RPM-i, Network Ten’s Motorsport programmi reporter ja panustab oma veini teemalistele väljaannetele Man Of Many. Viinamarja maniakk on Kate lõpetanud WSET3 kvalifikatsiooni ning toob oma elava kirgi ja nakatava energia veini põnevasse maailma.

Üldine KKK

Miks ma pean odava veini peavalu?

Odavad veinid sisaldavad suuremas koguses suhkrut. Suhkur võtab vett teistest kehaosadest ja ajust, põhjustades peavalu.

Kas veinis sisalduvad sulfiidid teevad teile peavalu?

Veinis olevad sulfiidid ei põhjusta tavaliselt peavalu. Kuigi mõnel inimesel on sulfitite suhtes allergia, pole peavalu tavaline allergiline reaktsioon.