Proovige maailma viskipäeval parimat viskihapu retsepti

Parim viski hapu retsept 6

Mõni kirjeldab seda kui õhtusöögijärgset naudingut, teine ​​aga tugevat äratust. Sõltumata teie arvamusest, ei saa eitada, et Whisky Souri kokteil on üks maailma ikoonilisemaid ja klassikalisemaid baariruumi uuendusi. Kuid kas olete kunagi proovinud sellist ise teha? Noh, see laupäev, 16. mai võib olla just teie ideaalne ettekääne oma oskuste proovile panekuks. Ülemaailmne viskipäev on taas käes ja see on ideaalne võimalus barware välja visata ja kokteilikööki astuda. Et aidata teil segadust tekitada ja head kraami raisata, on Man of Manyi meeskond kokku pannud parima viskihapu retsepti, mille leiate kõikjalt.

Peaaegu kõik meist on nime Whisky Sour varem kuulnud, mõned on võib-olla kunagi varem sellele mõra andnud, kuid jook on hilja tõsiselt tagasi tulnud ja muidugi on see kõik Leonardo DiCaprio süü. Quentin Tarantino Oscari võitnud filmi 'Once Upon a Time in Hollywood' varajastes stseenides näeme DiCaprio ülemeelikut ja stiilset Rick Daltonit koos hea sõbra / trikiga topelt Cliff Boothi ​​ja palavikuliselt hea väljanägemisega viskihapuga baaristmele. Tõsi, me näeme, et Dalton harrastab võib-olla liiga palju erinevate mürkide ja suulae kokteile, kuid hapu on tema käekäik ja see peaks olema ka teie. Ehkki me ei soovita teil hakata täitma kaalukaid kokteile nagu Dalton, tahame siiski anda teile tööriistad, et valmistada parim viskihapu, mida kodused miksoloogid saavad.

Ükskord Hollywoodi viskihapus



Mis on viskihapu?

Kokk kokteil Whisky Sour on bourbonipõhine segujook, mida sageli nimetatakse Bostoni hapuks. Alkoholiprofessori Brian Petro sõnul pärineb kokteil juba 1790. aastate lõpust, kui Inglismaa aseadmiral Edward Vernon hakkas oma meeskonna teenimiseks segama mõnda koostisosa. Vernon võitles skorbuudi ja alatoitumuse vastu ilmselt jooki, mis mitte ainult ei võitleks merehaiguste vastu, vaid ei uimastaks meremehi tugevalt. Tema vastus oli alkoholi jootmine sidruni- või laimimahlaga. Briti jaoks oli see džinn ja bränd, kuid üldiselt armastasid ameeriklased oma burbooni ja nii sündiski Whisky Souri retsept.

Ilmselgelt on asjad nendest päevadest veidi muutunud, kuid viskihapu valmistamise alused on jäänud suhteliselt samaks. Kokteil ilmus esmakordselt kirjaliku sõnana mainimisena Jerry Thomase 1862. aasta manifestis 'The Bartender's Guide', kusjuures segust sai kogu maailmas sukeldumisvardade, kokteilipunktide ja miksoloogide töökohtade põhiosa. See pole nii lihtne kui vanamoodne või Margarita, kuid parim Whisky Souri retsept konkureerib menüüs olevate jookidega.

Serveeritud : Raputatud; kaljudel
Standardne garneering : Maraschino kirss, sidrunikoor, suhkruklaas, apelsiniviil
Joogitarbed : Vanaaegne klaas, hapukas klaas

Parim viski hapu retsept

Viski hapukad koostisosad

Kui olete kunagi kodus kokteili kokku pannes kätt proovinud, teate, et enamus neist on suhteliselt lihtsad. Vanamoodsad ja Margarita nõuavad vähe koostisosi ja vähe ettevalmistusaega, kuid Whisky Souri retsepti puhul on asjad veidi keerulisemad. Kui teil on tahtmist, oleme saanud oskusteabe, kuidas teie maailmane viskipäev alguse saaks.

Veendumaks, et meie viskihapu retsept on võitja, palusime appi Cameron Northway ja Jared Plummer Magus ja tšilli ja Kokteiliporter . Paar käivitas äsja Austraalia esimese tippklassi kokteilide tellimisteenuse Viskiveski nii et me ei suutnud mõelda kedagi paremat, kes kauba maha kallaks. Siin on koostisosad, mis on vajalikud parima viskihapu retsepti valmistamiseks;

  • 60ml viskit (võrdne kahe munatopsiga)
  • 25ml värsket sidrunimahla (veidi alla ühe munatopsi)
  • 25 ml suhkrusiirupit * (veidi alla ühe munatopsi) * 1 tass kastmesuhkrut + 1 tass kuuma vett - lahusta see, pudel ja pane külmkappi
  • ½ munavalge (Vegan variant: aquafaba)
  • Palju jääd
  • Jahutatud klaas (jahuta eelnevalt sügavkülmas 30 minutit enne)

Märkate mõnda täiendavat täiendust, mis eristavad seda teie aktsiatoodete kokteilist. Kui soovite aega varuda, on need proovitud ja testitud võitjad, mis sobivad ülemaailmseks viskipäevaks.

Parim viski hapu retsept 5

Milline on viskihapu jaoks parim viski?

Traditsioonilise Ameerika stiilis viskihapu retsepti jaoks nõuab kokteil magusat burbooni, millel on kerged tsitruselised noodid ja väike suits. Bourbonis olevad looduslikud suhkrud võimaldavad tsitruselistel teraval maitsel selgelt läbi lõigata, ilma et see oleks liiga võimukas. Seda vaimu kasutades väldite lõpetamist viskihapuga, mis on pigem hapu kui nauditav.

Siin on nimekiri 7 parimast viskikokteili viskiburboonist.

7 parimat Bourboni viskihapu jaoks

Buffalo Trace Kentucky sirge Bourbon

1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

Pärast enam kui 220 aastat bourboni valmistamist on ohutu öelda, et Buffalo Trace teab, mida nad teevad. See Kentucky Straight on ideaalne koostisosa teie viskihapu retsepti jaoks tänu oma tsitruselistele nootidele.

ABV : 40%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Elijah Craigi väike partii

2. Eelija Craigi väike partii

Elijah Craigi signatuurburboon on teie Whisky Sour kokteili vääriline lisand. Sellel burboonil on sujuvalt tasakaalus rikkalikud maitsed, peen suits ja soojad vürtsid.

ABV : 46%

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Metsik Türgi pikaharuline Kentucky sirge

3. Wild Turkey Longbranch Kentucky Straight

Seda väikest partii Kentucky sirget burbooni viimistletakse ainulaadse filtreerimisprotsessi abil, kasutades Texas Mesquite'i ja tamme puusüsi. Lõpptulemuseks on peen ja sujuva maitsega suitsune viimistlus.

ABV : 40%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Kotkas haruldane 10-aastane

4. Kotkas haruldane 10-aastane

See tammest üle kümne aasta vananenud Kentucky burboon on ideaalne alus teie Whisky Souri kokteilile. 45% ABV juures on see ka veidi tugevam.

ABV : Neli, viis%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Knob Creeki väike partii

5. Knob Creeki väike partii

Piiratud koguses meisterdatud ja söestunud Ameerika tammevaatidesse asetatud Knob Creeki väikepartii on looduslikult magus burboon, millel on rikkalikud puidust karamellised maitsed.

ABV : viiskümmend%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Michter

6. Michteri USA 1

Ameerika vanim destilleerimisettevõte Michter’s on välja lasknud teie viskihapu retsepti jaoks ideaalselt sobiva burbooni. See on brändi esietendus.

ABV : 45,7%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Vana metsamees Kentucky sirge

7. Vana metsamees Kentucky sirge

Old Forester esitab nõude esimesele pudelipudelile, mis pärineb 1870. aastast. See Kentucky sirge on selle esimese partii sujuv reinkarnatsioon ja vääriline lisand teie Whisky Sour kokteilile.

ABV : 40%
Riik : KASUTAB
Sulgemine : Kruvikork

Osta see siit (AUS) Osta siit (USA)

Mitte-Bourboni viskihapu

Kui soovite innukalt viskihapu sisse saada, kuid pole eriti huvitatud bourbonist, võite selle asendada šoti viskiga. Kindlasti võtab see kokteilist palju magusaisu, võimaldades tsitrusel viskiprofiili läbi lõigata. Siin on meie soovitused mitte-burboonilise viskihapu retsepti kohta.

Talisker 10-aastane

Talisker 10-aastane

Tüüpiliselt turbane ja piprane Talisker 10-aastane on suurepärane täiendus Whisky Sour kokteilile. See on eristatav üksikmaltsi oma märgisuitsuga, ühegi Taliskeri kollektsiooniga ei saa valesti minna ja see pakib veidi rohkem lööki 45,8%, ütlesid Cameron ja Jared.

Piiritustehas : Talisker
Viski tüüp : Üksik linnased
Piirkond : Saar
Tugevus : 45,80%
Vanus : 10-aastane

Osta see siit

Johnnie Walkeri must silt

Johnnie Walker kuningas George V

The Whisky Milli poisid soovitavad valida segatud viski, kui proovite vältida magusat burbooni profiili. Segatud viski on kokteilides geniaalne ja see ilu sisaldab kõige suuremaid üksikuid linnaseid Šotimaa igast nurgast, sisuliselt kõike, mida soovite viskihapus, ütlevad nad.

Piiritustehas : Johnnie Walker
Viski tüüp : Segatud viski
Piirkond : Erinevad
Tugevus : 43%

Osta see siit

Parim viski hapu retsept 3

Parim viskihapu retsept

Parim viskihapu retsept on veidi vaieldav. Sõltumata sellest, kas olete burbooni ja tsitruseliste fänn või eelistate raskemat ja tumedamat segu, võite sobitada viskihapu. The Whisky Milli poiste abiga on meil absoluutne kreeker, mida jagada. Cameron ja Jared on aastaid töötanud oma kokteiliretseptide täiustamisel, ohverdades selle käigus paljusid öid ja mälestusi. Veendusime, et nad dokumenteerisid oma parima ja sundisime neid seda meiega jagama. Siit saate teada, kuidas sellel ülemaailmsel viskipäeval viskihapu valmistada;

  1. Lisage kõik koostisosad kokteili raputile
  2. Täida loksuti jääga
  3. Raputage 10 sekundit nii kõvasti kui võimalik
  4. Kurna viski hapuks oma eeljahutatud klaasi
  5. Kaunista maraschino kirsi või sidrunikoorega

Viski hapukad seadmed

Parima viskihapu retsepti valmistamiseks vajate spetsiaalset varustust. Viimane, mida soovite teha, on proovida ja segada kokteil kruusis, enne kui valate jumalakartmatu segaduse oma hapusesse klaasi. Siin on varustus, mida vajate Whisky Sour kokteili valmistamiseks;

raputaja

Shaker

See vaskvärvi roostevabast terasest loksutaja mahutab 700 ml märjukest, nii et saate sellel ülemaailmsel viskipäeval teha kogu ümbruskonnale viskihapu.

Osta see siit

Margarita kurn

Kurn

See Winco 4-haruline roostevabast terasest vardasõel võimaldab hõlpsat valamist ilma mahavalgumiseta. Vaadake välja nagu proff, kui annate värske kokteili välja, ja kui see on valmis, pange see nõudepesumasinasse.

Osta see siit

margarita sõel

Sõel

Ülim vahend selle tagamiseks, et teie kokteil jääks tükiteta ja seemneteta. Kasutage seda, et tagada teile parim viskihapu, mitte nätske.

Osta see siit

Viski hapuklaas

Hapukad prillid

Parim Whisky Souri retsept väärib lisatasuks klaasnõusid. Nendel hapukatel klaasidel on ümmargune varrega tass, mis muudab need ideaalseks magusate tsitruseliste jookide valmistamiseks. Tüvi hoiab jooki käes soojenemast.

Osta see siit

Tavalised viskihapud vead

Kuigi see viskihapu retsept on umbes sama lihtne kui nad tulevad, ei tähenda see veel, et te ei peaks ülemaailmse viskipäeva tähistamise ajal natuke vaeva nägema. Amatöör-miksoloogid ja kogenud baarmenid on aastaid proovinud ikoonilist kokteili leiutada, paljud neist jäävad selle käigus alla. Jared ja Cameron selgitavad siin levinud viskihapu retseptivigu, mida peate vältima.

Enne kui alustate, lugege retsept ja meetod läbi, naljatatakse. Tundub piisavalt lihtne, kuid igaüks, kes on proovinud IKEA mööblit kokku panna, teab kiusatust juhised minema visata ja need tiibadesse suruda. Teiseks pooldavad Whisky Milli poisid värsket mahla poest ostmise asemel. Veenduge, et kasutate värskelt pressitud sidrunimahla ja mitte eelnevalt villitud kontsentraati, ütlesid nad. Andke sidrunile kindlasti survel lõikelaual rull edasi-tagasi, et see pehmeneks ja mahla hõlbustaks (seemned kurnaks). Viimane nõuanne on tagada, et enne jää lisamist lisate kõik oma koostisosad oma kokteili loksutisse. See tagab, et viskihapu ei muutu liiga vesiseks, kui lisate kõik koostisosad, ütlesid poisid.

Sõltumata sellest, kas teate oma asju nagu Cameron ja Jared, või olete täiesti algaja, on see Whisky Souri retsept kindel võitja sellel ülemaailmsel viskipäeval. Muljet oma sõpradele ja murdke klaasnõud lahti, see on teie peal.

Parim viski hapu retsept 1

Kas teil on endiselt küsimusi? Oleme teid kajastanud.

Üldine KKK

Mis klaasi te kasutate viski hapuks saamiseks?

Viskihapu peaks alati olema hapukas klaasis. Sellel on ümara varrega tass, mis on ette nähtud magusate tsitruseliste jookide jaoks. Tüvi hoiab jooki käes soojenemast.

Miks on viskihapul muna?

Muna ei oma tegelikult mingit rolli viskihapu maitses. Selle asemel kasutatakse seda tsitruseliste happesuse vähendamiseks ja maitsete sidumiseks.

Mis on viski jaoks kõige parem hapukas?

Kui soovite kõigi aegade parima viski hapuks teha, peate töötama mõne kvaliteetse burbooniga. Kokteili keerukust lisab kergete tsitruseliste nootidega burboon, näiteks Buffalo Trace Kentucky Straight.

Teile meeldivad ka:
Kuidas valmistada ideaalset vanaaegset kokteili
Kuidas valmistada täiuslikku Margarita kokteili
3 kokteili, mis on Aussie AF