Muuseum on suletud, kuid selle tomatimehe sõdurid on sees

Kuigi pandeemia katkestas Guggenheimi maapiirkonna näituse, kasvab selle kirsstomatite saak endiselt ja toidab New Yorki elanikke.

David Litvin kontrollib väljaspool Guggenheimi muuseumi kasvavaid tomateid, kuhu ta on üks väheseid inimesi, kes iga päev tööle ilmub.

Guggenheimi muuseumi saalid on tänapäeval üsna vaiksed, kunstiga tegelevad enamasti ainult kummitused ja mõned turvamehed.

Oh, ja seal on mees, kes hoolitseb tomatite eest.

Toakultuuride spetsialist David Litvin hooldab taimi ajutiselt suletud näitusel, Maakoht, tulevik. Veebruaris kolis ta Tel Avivist New Yorki koos oma naise Stefanie ja nende hollandi lambakoera Esteriga plaaniga jääda kuueks kuuks Guggenheimi tomateid koristama. Ta läks ka linna vaatama.

Käisin korra komöödiabaaris, aga see selleks, ütles ta.

Muuseum on suletud alates 13. märtsist, kuid härra Litvin kõnnib endiselt iga päev keskpäeva paiku oma Upper West Side'i rendimajast üle Central Parki, et oma karja hoida. Kui kasvatate Fifth Avenue'l tomateid, soovite saada täiuslikke tomateid, seal pole ruumi segada, ütles ta. Kui mul on koledad taimed, siis ma kuulen seda naabritelt.

Pilt

Krediit...Jeenah Moon ajalehele The New York Times

Tänapäeval ei saa te Metropolitani kunstimuuseumi muumiaid külastada ega moodsa kunsti muuseumis The Starry Night'is leotada. Aga Guggenheimi ees saab siiski seista ja kirsstomatite tihnikut ja tõeliselt suurt traktorit hästi vaadata.

Tomateid, mis paiknesid kõnniteel asuvas radioaktiivses kaubakonteineris, olid näituse raames vaadeldavad vaid kolm nädalat, enne kui linn end kokku pani. Kuid nad kasvavad endiselt, nende viinapuud lõigati igal teisipäeval ja annetati City Harvestile, korraga vähemalt sada naela.

Seda tomatikasvatusmoodulit ei saa lihtsalt tuledega välja lülitada, ütles Guggenheimi kuraator Troy Conrad Therrien, kes korraldas näituse koos arhitekt Rem Koolhaasi ja Samir Bantaliga AMOst, hr Koolhaasi firma uurimisüksusest. Tõime näituse tänavale ja tänav on endiselt ligipääsetav.

Traktor on tipptasemel Deutz-Fahr 9340 TTV Warrior. Selle kabiinis on arvuti, see suudab tõsta rohkem kui 26 000 naela ja tundub Upper East Side'is täiesti kohatu. Aga tomatid näevad seal kenad välja. Kuuri värv ühtib Guggenheimi luuvalge fassaadiga ja korralikud viinapuude read – koos härra Litviniga, kui ta seal viibib – on nähtavad läbi klaasakna, mida kütab neoonroosa valgus, mis valgub kõnniteele pärast päikeseloojangut.

Pilt

Krediit...Jeenah Moon ajalehele The New York Times

Pilt

Krediit...Jeenah Moon ajalehele The New York Times

Hr Litvin töötab ettevõttes 80 Acres Farms, mis kasvatab mahepõllumajanduslikke tooteid, sealhulgas kurke, lehtköögivilju ja ürte hiiglaslikes sisetaludes, kus kontrollitud keskkond võimaldab aastaringset saaki koristada. Nad on lähedal sellele, et see toimiks ka maasikate puhul.

Muuseumis viibides eelistab hr Litvin töötada pärastlõunal ja õhtul, et vältida Central Parki rahvahulka ja mesilaste tõttu. Tomatid vajavad tolmeldamist, nii et tal on moodulis korraga kaks väikest taru, millest igaüks elab spetsiaalselt kujundatud pappkastist, mille väikesed uksed avanevad ja sulguvad taimeriga. Nii saab ta piirata mesilaste tööaja hommikuga, et ta ei peaks jagama 700 ruutjalga 100 ärritunud töökaaslasega.

Ma saadan need mulle siia muuseumi, ütles ta mesitarude kohta. Valvurid küsivad: 'Mis kuradit see sumisemine on?'

Tehnoloogia, mida härra Litvin muuseumis kasutab, on sama, mis tema kommertstöös. Ta kontrollib temperatuuri, niiskust ja tomatite päevade arvu. Valguse värvus maksimeerib energiatõhusust, sest taimed neelavad spektrist vaid teatud valgust. Päikese- ja vihmavee dieedil kasvatatud nad seda ei ole, kuid maitsevad (ja lõhnavad!) nagu kõige paremad mahlased, mis augustis koduõuedes leiduvad.

Näituse kontekstis on need tomatid – täpsemalt Brioso tomatid – mõeldud peegeldama põllumajanduse potentsiaalset tulevikku, vastandina monokultuurifarmidele ja nende kohmakatele kõrgtehnoloogilistele traktoritele nagu TTV Warrior, ütles hr Therrien. . Nendest kirjutati aastal Kagutoodangu nädalakiri , mis oli üliharuldane Guggenheimi ilmumine puu- ja juurviljadele pühendatud väljaandes.

Pilt

Krediit...Jeenah Moon ajalehele The New York Times

Muuseumi rotundi sees on ülejäänud maapiirkond suletud isegi hr Litvinile. Ta läheb aeg-ajalt sisse töötajapoolsest sissepääsust, et kasutada vannituba või osta midagi automaadist. Näitus hõlmab ämblikulaadset robotit, mis suudab toitu koristada, Jossif Stalini plaane istutada 14 miljonit aakrit puid ja kliimamuutuste uurimist Siberi igikeltsa kaudu, mis eraldab sulades metaani ja siberi katku.

Kuid hr Therrien loodab, et väljas olev osa on nüüd veelgi asjakohasem.

Ta ütles, et tarneahelaid mitte ainult ei häirita, vaid ka ümber konfigureeritakse. Linnad on pandeemia lahinguväljad ja võimalus viia põllumajandus linnadesse ei ole enam pelgalt väljamõeldud põllumajandustudengite jaoks, kes soovivad rajada aedu pilvelõhkujate kohale.

Tõepoolest, tomatid võetakse kasutusele. Igal kolmapäeval laaditakse City Harvest kaubikusse umbes 3000 tomatit, mille härra Litvin on tükeldanud, ikka veel viinapuu peal. Eelmisel nädalal käis kaubik ka Gristedesis, toitlustusettevõttes ja Momofuku restoranis, enne kui suundus Queensi osariigis Flushingis asuvasse La Jornada toidusalve.

Ka teised muuseumid leiavad võimalusi, kuidas koronaviiruse kriisi ajal inimesi toita. Café Sabarsky, mis asub Guggenheimist paar kvartalit lõuna pool Neue Galerie sees, on saatnud lähedal asuva Mount Sinai haigla töötajatele guljašši, bratwursti ja struudlit. Brooklyni muuseum avas mõneks ajaks oma köögi toitlustusettevõttele Great Performances, mis on pakkunud tervishoiutöötajatele ja eakatele nädalas ligi 40 000 einet. Pérezi kunstimuuseum Miami tegi koostööd oma toitlustajaga Constellation Culinary Group, et pakkuda Lõuna-Florida inimestele kümneid tuhandeid eineid päevas.

Härra Litvin ütles, et mitmed mööda jalutavad inimesed on küsinud, kas nad saaksid tema tomateid osta. Kuid ta ütles neile õrnalt ei.

City Harvest saab need kõik, ütles ta. Noh, mu naine saab ka. Ta väärib mõnda.

Zachary Small osales aruandluses.