Paleo-dieedi algajate juhend

Paleo dieet 2

Viimase paari aasta jooksul on uues vanuses alternatiivseid dieete kasutavate inimeste arv tohutult suurenenud. Kuigi Ketogeenne Dieet ja vahelduv paastumine on domineerinud pealkirjades 2020. aastal, söömise arengus on tegelik võitja olnud Paleo Dieet. Uuenduslik lähenemine tervisele ja toitumisele sillutas teed alternatiivsele söömisele 21. sajandil, käivitades ülimalt spetsiifiliste sööjate väljakujuneva kultuuri.

Muidugi on aastate jooksul Paleo Dieedi söögikava pisut lõdvaks jäänud, nimelt tänu mõnele vähem kui täpselt väidetule, et see on vanasõnaline nooruse purskkaev, kuid kui Pete Evans kõrvale jätta, on strateegial teatud väärtusi. Täistoidudieet keskendub looduslikele koostisosadele, mis on eemaldatud mis tahes kunstlikest lisanditest. Kui seda nii öelda, on raske mõelda, et see kõik võib olla halb.

Teile meeldivad ka:
Rookie vahelduva paastu juhend
Ketogeense dieedi juhend algajatele
Õunasiidriäädika 5 parimat kasu tervisele

Paleo dieet 2

Mis on Paleo dieet?

Kui kuulete söömiskavast esimest korda ja mõtlete, mis on Paleo dieet, on seletus lihtsam kui arvate. Paleodieet ehk kogujadieet, nagu mõnikord teatakse, on toitumiskava, mis põhineb toitudel, mis on oma olemuselt sarnased neile, mida meie esivanemad võisid süüa. Keskendudes samadele toidugruppidele ja tavadele, mida varased inimesed kasutasid paleoliitikumi ajastul, mis pärineb umbes 2,5 miljonist kuni 10 000 aastat tagasi, on Paleo Dieedi juhendis sätestatud ranged sätted selle kohta, mida tohib ja mida ei tohi süüa.

See tähendab, et võite süüa ainult toitu, mis on töötlemata ja mida saab jahipidamise ja kogumise teel. Kui see kõik kõlab veidi kummaliselt, lubage meil selgitada selle taga olevat mõtlemist. Paleo-dieedi idee on naasta söömisviisi juurde, mis on rohkem kooskõlas sellega, kuidas inimesed traditsiooniliselt sööksid. Ideaalis võimaldab töötlemisetapil sisse viidud võõraste ainete eemaldamine teie kehal süüa nii, nagu see oli algselt ette nähtud, vähendades puhitus, seedeprobleeme või isegi haigusi.

Mõned uuringud on seda mõtteviisi toetanud, teised on siiski väitnud, et Paleo dieet ei sobi kõigile. Selle asemel teevad inimesed, kes järgivad Paleo Dieedi toidukava, kaalust alla võtmiseks, tervise säilitamiseks või põletiku vähendamiseks.

Paleo-dieedi kui terviku osas võib arvesse võtta mitmeid väliseid tegureid. Tegelikult on mõned teadlased väitnud, et Paleo-dieedi aluseks olev hüpotees lihtsustab paleoliitikumi inimeste toitumisharjumusi. Näiteks toit, mis sel ajal tegelikult saadaval oli, sõltub suuresti sellest, kus inimene täpselt elas. Teatud geograafilised ja kliimategurid oleksid söömise arengule olulist mõju avaldanud.

Mõned arheoloogilised uuringud näitavad, et inimesed on metsikuid teravilju koristanud juba ligi 30 000 aastat, tükk aega enne põllumajanduse kasutuselevõttu. See järgib mõtteviisi, et inimese evolutsioon jätkus ka kaugemal kui paleoliitikum, mis tähendab, et oleks võinud täheldada muutusi toitumisvõimalustes. Ükskõik, mis teadus see on, on oluline mõelda Paleo-dieedile kui juhendile, kuidas süüa hästi ja elada kauem, mitte meie esivanemate toitumisharjumuste füüsiliseks kehastuseks.

Toidud, mida saate süüa Paleo dieedil

Kui asjad võivad Paleo-dieedi osas keerulised olla, on mõista, mida saate ja mida ei saa. Lisaks on toitumiskava mõned variatsioonid rangemad kui teised, kuid üldjuhul järgivad kõik loodusliku korilastest saadud toidu põhiprintsiipe.

Siin on loetelu asjadest, mida saate Paleos süüa;

  • Puuviljad
  • Köögiviljad
  • Pähklid ja seemned
  • Lahja liha, eriti rohusöödetud loomad või ulukid
  • Kala, eriti omega-3 rasvhapete (lõhe, makrell ja pikkuimtuun) rikas kala
  • Õlid puuviljadest ja pähklitest (oliiviõli või pähkliõli)

Nagu näete, on toidus, mida saate Paleol süüa, rikkalikult rasvu ja kiulisi süsivesikuid. See tähendab, et teie söödaval toidul on tavaliselt madal glükeemiline indeks (GI), mis annab teile kauakestva energia, erinevalt lihtsatest süsivesikutest, nagu suhkur, mis on hea ainult kiire purske jaoks. Lisaks on oomega 3-rasvade rikkad toidud südame tervisele ja kolesterooli imendumisele kasulikud.

Toit, mida Paleo dieedil vältida

Ehkki olete seni olnud Paleo Dieedi toidukava pardal, võib väljakutse olla loetelu asjadest, millest peate loobuma. On mitmeid peamisi toidugruppe ja koostisosi, mida Paleospetsiifilised sööjad ei suuda alla neelata. Need sisaldavad;

  • Terad (nisu, kaer ja oder)
  • Kaunviljad (oad, läätsed, maapähklid ja herned)
  • Sool
  • Kartul
  • Rafineeritud suhkur
  • Piimatooted
  • Kõrgelt töödeldud toidud

Paleo Dieet püramiid

Paleo dieedi söögikava

Ehkki võite arvata, et Paleos söömine, mida tohib ja mida ei saa, on keeruline, oleksite üllatunud, kui lihtsaks protsess võib minna. Kui olete Paleo Dieedi söögikava sorteerinud, võib valkude välja lülitamine ja teatud söögirühmade ümberkorraldamine olla kõik, mis on vajalik segule natuke mitmekesisuse lisamiseks.

Oleme selle lihtsustamiseks kokku pannud kahepäevase Paleo Dieedi söögikava näidise.

Hommikusöök 1. päev

  • Munad - Rikkad loodusliku rasva ja valgu poolest on munad suurepärane võimalus oma päeva alustada
  • Köögiviljad - Sel juhul võite neid kas aurutada või grillida mõnes lahjas võis või kookosõlis
  • Kookosõli - Kõrge loodusliku rasva sisaldusega kookosõli võib kasutada alternatiivina tavalistele toiduõlidele
  • Puu - Nii saate hommikul kõige vajalikuma loodusliku suhkru löögi.

1. lõunapäev

  • Lahja seafilee - rikas loodusliku rasva ja kõrge valgusisaldusega
  • Aiasalat (rooma, porgandi, kurgi, tomati, kreeka pähkli ja sidrunimahla kaste) - madala kalorsusega ja täis toitaineid, võib lisada kerget kastet

1. õhtusöök

  • Välisfilee praad - Ülirikas valgusisaldus, seda tuleks küpsetada võis või kookosõlis
  • Aurutatud brokoli - Spargelkapsas on palju valke ja väga vähe kaloreid
  • Aiasalat - Madala kalorsusega ja täis toitaineid, võib lisada veidi kerget riietust

Hommikusöök 2. päev

  • Peekon - Väga kõrge rasvasisaldusega ja loodusliku soolasusega peekonit tuleks küpsetada võis või kookosõlis
  • Munad - rikas loodusliku rasva ja valgu poolest
  • Puu

2. lõunapäev

  • Burgerid (ei kuklit) - lahja jahvatatud veiselihas või hakklihas võib olla palju valku ja piisava rasvasisaldusega maitset.
  • Salat
  • Sibul

2. õhtusöök

  • Lõhe - Rikas oomega 3 rasvhapete sisaldusega lõhe sobib suurepäraselt ajutegevuseks ja südameterviseks
  • Või - Ehkki see pole teie jaoks parim, võib võid kasutada toiduõli tõhusaks alternatiiviks
  • Aurutatud köögiviljad

Paleo suupisted

Parim osa Paleo dieedist on see, et see hõlmab rikkalikke ja rasvaseid toite, mis sisaldavad palju valke. See tähendab, et püsite kauem täidlasem ja seetõttu on vähem tõenäoline, et näksite. Kui tunnete siiski, et peate kütust lisama, on teil palju Paleo suupisteid, kuhu saate sisse minna. Need sisaldavad;

  • Kõvakskeedetud munad
  • Tükk puuvilja
  • Pähklid, eriti mandlid
  • Porgand
  • Kauss marju mõne kookosekreemiga
  • Kodune veiseliha jerky

Paleo dieet

Kas Paleo dieet on tervislik?

Paleo dieedi üks suur terav küsimus on see, kas see on tervislik või mitte. Põhimõtteliselt võib dieedi kujundamine toitu, mida meie jahimeeste-korilaste esivanemad oleksid söönud, teie immuunsüsteemile ja üldisele tervisele suureks tõukeks. Töödeldud toitude vältimine on hea mõte, olenemata sellest, kas otsustate minna Paleo juurde või mitte. Nagu öeldud, kui järgite Paleo-dieeti äärmuseni, võib see põhjustada kaltsiumi- ja D-vitamiini puuduse suurenenud riski. Seetõttu on oluline neid toitaineid täiendada.

Päeva lõpuks ei saa ükski toitumiskava, mis julgustab sööma kõrge valgusisaldusega, looduslikke toite, näiteks tailiha ja köögivilju, liiga tervislik olla.

Üldine KKK

Millest koosneb Paleo dieet?

Paleo dieet koosneb põhiliselt töötlemata toiduainetest. Nende hulka kuuluvad liha, kala, munad, seemned, pähklid, puuviljad ja köögiviljad ning tervislikud rasvad ja õlid. Vältige töödeldud toite, teravilju ja suhkrut.

Kas Paleo dieet on teie jaoks halb?

Paleo-dieet võib olla kasulik kaalujälgimiseks ja tervisele, kuid dieedi rangel järgimisel võib suureneda kaltsiumi- ja D-vitamiinipuuduse oht. Seetõttu on oluline neid toitaineid täiendada.

Mida ei saa Paleos süüa?

Paleo-dieedi peamine eesmärk on vältida töödeldud toitu. See ei tähenda piimatoodete, teravilja, kaunviljade, rafineeritud suhkrute ega kunstlike magusainete kasutamist.

Teile meeldivad ka:
Rookie vahelduva paastu juhend
Ketogeense dieedi juhend algajatele
Õunasiidriäädika 5 parimat kasu tervisele