21 parimat šoti viskibrändi

Pudelid šoti viskit

Alates suitsusegust kuni šerripommideni ja lõpetades kõigega, mis Šotimaa parimatest viskitest on iga lonksuga piisavalt. Igaüks saabub meie juurde parimatelt Šoti viskibrändidelt, kes vastavalt pärinevad konkreetsest Šotimaa piirkonnast. Kõigile, kes lihtsalt avastavad seda imelist vaimu, on teil tõeline maiuspala, sest kvaliteedilausetest pole puudust. Ja kõigi sealsete staažikate lonkerite jaoks - kindlasti saate alati kasutada värskendust.

Tõele au andes ei saa olla lõplikku nimekirja parimatest Šoti viskidest ega Šoti parimatest viskibrändidest. Selle põhjuseks on asjaolu, et mitmed väiksemad tootjad hoiavad seal piiritusetehases maailma parimaid šotlasi, mistõttu on seda üsna raske kätte saada. Kui olete kaasanud piiratud koguses ühekordseid üritusi, eksperimentaalseid viimistlusprogramme ja muid ainulaadseid varieeruvusi, muutub Šotimaa tipu otsimine peaaegu võimatuks ... mitte et see ei takista meid proovimast.

Kõik, mida me ütleme, on see, et peaksite lähtepunktiks võtma järgmise loetelu parimatest šoti viskibrändidest, mitte lõppsihtkohast. Enamasti jääme ülemaailmselt tunnustatud nimede juurde, mida te kas teate ja armastate või peaks tea ja armasta, näiteks Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich jne. Peaaegu kõik neist pakuvad regulaarselt head šoti ja mõnikord ka mõnda parimat šoti viskit, mis su huultel kunagi ületab. Lähme sellesse!



Võite ka meeldida:
15 parimat Iiri viskibrändi
11 parimat Jaapani viskibrändi
20 parimat Bourboni viskit

Mis on šoti viski?

Esiteks ja kõige olulisem: Šoti viskit pole olemas, seega lõpetage selle guugeldamine. Mõiste on šoti viski ja see ei muutu kunagi. Kordamiseks lõpetage selle segamine. Me vaatame teid, ameeriklased.

Ja mis täpselt on šoti viski? Noh, me võiksime luuletada eluvee ja muu kohta, kuid selle asemel peame põhitõdesid. Ametlike šoti viskieeskirjade (SWR) kohaselt, mida värskendati viimati 2009. aastal, peab ehtsa šoti viski vastama järgmistele kriteeriumidele:

  • Seda tuleb toota Šotimaa piiritusetehases veest ja linnaseodrast
  • Kui pudrule tuleks lisada täiendavaid teri (muid teravilju), peavad need olema täisterad
  • Piiritusetehas peab kõigi terade puhul tegema järgmised toimingud:
    • Töötle need pudruks
    • Teisendage need fermenteeritavaks substraadiks ainult endogeensete ensüümsüsteemide abil
    • Fermenteerige neid, lisades ainult pärmi
  • Piiritus tuleb algselt destilleerida ABV-ga, mis ei ületa 94,8% (190 tõendit)
  • Piiritus peab olema Šotimaal tammevaatides sees laagerdunud vähemalt kolm aastat
  • Piiritusele ei saa lisada muid aineid kui vesi ja tavaline karamellivärv
  • Saadud avalduse ABV peab olema vähemalt 40% (80 tõendit)

Palju lühem vastus on: Šoti viski on Šotimaal valmistatud vesi ja linnaseline oder (ja mõnikord ka muud täisteratooted) ning seda laagerdatakse tammevaatides vähemalt 3 aastat.

Kuna SWR-i nõuded võivad tunduda ranged, jätavad need siiski palju ruumi katsetamiseks. Näiteks Šoti viski võib olla kas jahutatud või mitte-filtreeritud. Samuti võib viski laagerdamise tüüp varieeruda, ehkki piiritust vanandatakse kõige sagedamini endistes burboonitünnides.

Pärast seda võib šoti viski šerritünnides, portveinivaakides, rummitünnides või muul moel, mida destilleerija või tootja silmas peab, täiendavalt küpseda (ehk viimistleda). Enamasti leiate seda tüüpi teavet Šotimaa pudeli sildilt.

Šoti viski tüübid

Oleme varem kajastanud Šotimaa armastatud viskipiirkondi, nii et kui soovite nende kohta rohkem teada saada, kliki siia . Ja kaevamise ajal vaadake seda põhjalikku artiklit Šoti ühe linnase viski ja selle valmistamise kohta. Last but not least, siin on intensiivne juhend turbasele viskile, mis pole küll iseenesest ametlik tüüp, kuid eksisteerib siiski omaette kategoorias. Kõike seda kõrvale jättes jaguneb šoti viski järgmiste tüüpide järgi:

  • Üksik linnased - Ühekordseks linnaseks kvalifitseerumiseks peab šotlane olema valmistatud 100% linnase odra puderist ja destilleeritud ühes piiritusetehases potti destilleerimise teel.
  • Üksik tera - Vaatamata nimele võib ühe teraga šotlane lisada pudru sisse ka muid täisteraviljaterasid (nii linnaseid kui ka linnaseid). Viski tuleb destilleerida ühes piiritusetehases ja seda saab pidevalt destilleerida pidev- või kolonnvaadetes.
  • Segatud linnas - segu Šotimaa ühe linnase viskidest vähemalt kahest erinevast piiritusetehasest.
  • Segatud teravili - segu üheteralistest šoti viskidest vähemalt kahest erinevast piiritusetehasest.
  • Segatud šoti - segu ühest linnastest ja ühe teraga šoti viskidest.

Kogu maailmas müüdavast šoti viskist on peaaegu 90% sellest segu. Kõige populaarsemad näited tulevad meile sellistelt kaubamärkidelt nagu Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s jt. Kui segatud viskil on vanusealane teave (s.o 12 aastat jne), kehtib see lause segu kõige nooremale viskile. Näiteks Johnnie Walkeri 12-aastane Black Label koosneb viskist, mis on laagerdunud vähemalt 12 aastat.

Parimad šoti viskibrändid

Ütlesime seda juba varem ja kordame veel: kui rääkida maailma parimast šotist, siis tõesti ei saa olla lõplikku loetelu parimatest šoti viskibrändidest. See pole mitte ainult sellepärast, et on väikepartii piiritusetehaseid, mis ei jaga piisavalt oma parimat toodangut, vaid ka seetõttu, et tööstus ise on pidevas voolus. Kunagi ei tea, millal uus omanik või destilleerija jõuab voldikusse, muutes selle käigus asju.

Sellegipoolest on siin 20 šoti viskibrändi (numbritest hoolimata mitte mingis kindlas järjekorras), mis pakuvad pidevalt suurepärast draamat. Kas nad on absoluutselt parimad parimatest? Selle teadasaamiseks peate neid lihtsalt maitsma.

1. Lagavulin

Üks, ainus: Lagavulin. Näitleja Nick Offermani (keda hiljuti omal vabastamisel autasustati) poolt populariseeritud Islay-s asuv viinavabrik on omandanud Šotimaa ühe linnase kunsti. Selle 16-aastane avaldus on lihtsalt legend ja üks maailma parimatest viskitest, eeldades, et teil on turbanahk. Nagu rafineeritud melass, mis sulab lõkke kohal, annab see ka käegakatsutavaid kihte magusat ja teravat suitsu. Rohkem kui kvaliteetbränd äratab Lagavulin uinuvad maitsemeeled.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1816
Tuntum väljend : 16 aastat

Vaata järgi

2. Laphroaig

See üks aasta enne Lagavulinit asutatud naaber oli see samamoodi suitsune ja mitte vähem erakordne. Võrdluseks palju mitmekülgsem, üllatab Laphroaig järjekindlalt uute väljaannete ja iga-aastase koostööga. Selle võrdlusväljend on vägev kümne aasta, mis määratleb brändi üsna palju. Mõelge raskele turbale, šokolaadiga kaetud espressoaubadele ja joodilõhkudele ning saate idee. Selleks, et need maitsed mõne pügala võrra üles tõsta, haarake pudel 10-aastase vaadi kangusega; see on isiklik lemmik.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1815
Tuntum väljend : 10 aastat

Vaata järgi

3. Balvenie

Paluge kirglikul joojal oma lemmikviski nimetada ja ta võib väga lihtsalt öelda, et The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish ilma hetke kõhklemata. Kui selline tasakaalukas tegu on, pakub tipp-riiuliga šotlane kreemjaid ja klassikalisi puuvilja- ja teraviljaseid noote, millel on vaid suitsu vihje. Muidugi on see vaid üks selle ihaldatud kaubamärgi hunnikute seas, kes teevad sõna otseses mõttes kõike kohapeal ega karda puiduga katsetada.

Piirkond : Speyside
Asutatud aastal : 1892
Tuntum väljend : DoubleWood 12 aastat

Vaata järgi

4. Bruichladdich

Legendaarse Master Distiller Jim McEwani järelevalve all tehti selle Islay-põhise kaubamärgi täielik ülevaade juba 2001. aastal. Varsti järgneb täielik läbipaistvus ja mitmed fantastilised väljalasked (nii söödetud kui ka ilma söödata). Sinna hulka kuulub ka ikooniline Black Art seeria, mis on nii kvaliteedi kui hinna poolest ülimalt kõrge. Neile, kellel pole alkoholi tarbimiseks sadu dollareid, pakuvad Port Charlotte või Classic Laddie kindlaid hüppepunkte.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1881
Tuntum väljend : Klassikaline Laddie

Vaata järgi

5. Macallan

Ettevõtte tüüpide poolt soositud, Macallan tugineb ligi kahe sajandi pikkusele käsitööoskusele ja asjatundlikkusele. Saadud draamid on umbes sama lähedal sujuvale ja tasakaalustatud täiuslikkusele, kui ülemise riiuli šoti viski võib saada, kuigi ärge võtke seda, et te ei leia, et te ei leia palju maitset. Selle kaubamärgi täielikuks avastamiseks on vaja hüpata alla piiratud väljaandega ühekordsete ja eriväljaannete vanasõnalisele küülikuaugule, nii et me säästame teid natuke: kui olete rikas, alustage 18-aastase šerri tammist ja tee sealt ülespoole. Kui te pole rikas, säästke 12-aastase pudeli jaoks ja nautige.

Piirkond : Speyside
Asutatud aastal : 1824
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

6. Johnnie Walker

Sellest, mis algas John Walkeri bootleg viskioperatsioonist, sai lõpuks see ülemaailmne käitumine. Need olid tegelikult Walkeri pojad, kes viisid ikoonilise kaubamärgi stratosfääri kõrgekvaliteediliste segude, arukate šotlaste pudelikujunduste, kavalate äritavade ja nutika turunduse abil. Nutikast turundusest rääkides, kes suudaks vaielda ideega murda iga kordumatu segu vastavalt värvile? Rea tipus on Johnnie Walker Blue, mis võib väga hästi olla kõige sujuvam viski, mida oleme kunagi maitsnud. Sellest hoolimata oleme mustade ja roheliste siltide ning nende vastavate keerukuste suhtes osalisemad.

Asutatud aastal : 1820 (kuigi bränd lõi oma esimese kaubandusliku segu alles 1865. aastal)
Tuntum väljend : Punane silt või must silt

Vaata järgi

7. Talisker

Taskukohane ühe linnase viski ei saa klassikalisemat kui Talisker 10 Year, mis enne turbase viimistlusega lahti harutamist kiht korraga lahti. See võitis 2015. aastal San Franciscos toimunud maailmameistrivõistlustel topeltkuldmedali ja kuni 12-aastase parima üksikmaltsšoti. Liikuge sealt üles ja jõuate tunnustatud 18-aastani, mis 2007. aasta World Whiskyys Awardsi auhinnagalal tunnistati maailma parimaks üksiklinnaks. Ükskõik, millist väljendit proovite, lööte tõenäoliselt huuli ja ütlete: kurat, see on hea šotlane!

Piirkond : Saar
Asutatud aastal : 1830
Tuntum väljend : 10 aastat

Vaata järgi

8. Ardbeg

Helistage meile erapoolikuks, kuid me ei saa sellest turvasest Islay linnastest lihtsalt küllalt. Kui peaksite nõustuma, tahate kindlasti tutvuda Ardbegi ja selle imeliste väljenditega. Bränd on oma käsitööga tegelenud juba üle 200 aasta, selle näitamiseks on mõned lausa ajatud maitsed. Ei saa valesti minna populaarse 10-aastase pudeliga, mis on umbes nagu korstna imemine ... muidugi heas mõttes. Vahepeal pole kaht lonksu Ardbeg Uigeadaili täpselt ühesuguseid.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1815
Tuntum väljend : 10 aastat

Vaata järgi

9. Oban

Šoti Obani lääneranniku sadamas asub see samanimeline piiritusetehas, mis inspireerib otseselt kohalikku merekliimat. 21-aastane vaadi tugevus on teie ämbernimekirja väärt, kuid vahepeal peate leppima brändi populaarsete 14-aastase või väikese lahe väljenditega. Mõlemad on turbaga kuivatatud ja 14-aastane annab eriti palju suitsu.

Piirkond : Mägismaa
Asutatud aastal : 1794
Tuntum väljend : 14 aastat

Vaata järgi

10. Glenfiddich

Kui te ei soovi tunde veeta lähimas alkoholipoes, haarake Glenfiddichi pudel ja olge sellega valmis. Nagu mõned teised nimekirjas olevad nimed, on see ka üks parimaid šoti viskibrände, kuna see on üks järjepidevamaid, usaldusväärsemaid ja (suhteliselt) taskukohaseid. Hiljuti kasutusele võetud 14-aastane Bourboni tünnireserv on tõeline võitja, tuues sügavaid karamelli, tamme ja vürtsi noote.

Piirkond : Speyside
Asutatud aastal : 1886
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

11. Glenmorangie

Üle kolme aastakümne on Glenmorangie’s Original 10 Year olnud kogu Šotimaa populaarseim üksikmalts (kus nad teavad viskist üht-teist). Kombineerige see brändi lõputu auhindadega ja teil on vaim, mis põhimõtteliselt müüb ennast. Original toimib ka mitmesuguste viimistlusprogrammide põhiviskiks, andes rikkalikke väljendeid nagu Quinta Ruban ja Lasanta.

Piirkond : Mägismaa
Asutatud aastal : 1843
Tuntum väljend : Algne kümme aastat

Vaata järgi

12. Caol Ila

Miks panime Caol Ila nimekirja? Sest me oleme kõik selle suitsu pärast, Me teame, et see on omandatud maitse, kuid me arvame siiski teist vähem, kui see teile ei meeldi. Ainult nalja - meil pole teie kõigi turbavihkajate vastu midagi. Kõik teised, hakake üles võtma, mida see kauaaegne šoti viskibränd maha viskab. Teil on hea meel, et tegite.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1846
Tuntum väljend : 12-aastane

Vaata järgi

13. Highlandi park

Põhjapoolseim Šotimaa ühe linnasega viskivabrik on ka üks parimatest. See kannab nime Highland Park ja pärineb Orkney saarestikust, kus tuuled on ägedad ja ilm on mõõdukas. Ümbruskonda suurepäraselt kasutades suitsetab piiritusetehas kohaliku turba kohal käsitsi linnaseid odra, mille tulemuseks on iseloomulik maitseprofiil. 1997. aastal tutvustas see 18-aastast väljendit ja viskimaailm pole kunagi olnud päris sama. Teisiti öeldes: see värk on noh. Kahjuks on see ka väga kallis, mistõttu peaksite jääma suurepärase 12 aasta juurde, kuni see suur boonustšekk tuleb.

Piirkond : Saar
Asutatud aastal : 1798
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

14. Bowmore

Me läheme tagasi Islay, Islay, Islay juurde ... me läheme tagasi Islay juurde, sest just sealt leiate Bowmore'i, st veel ühe parima šoti viskibrändi. Lipulaev 12 aastat pole kindlasti midagi pilkavat, samuti pole see maitsev segu soolast, vaniljest, šokolaadist ja pehmest suitsust. Spektri kaugel vastaspoolel on üliharuldane Bowmore 50 Year, mida tuleb uskuda. Ja sellega mõtleme, et me ei usu, et saame seda kunagi maitsta!

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1779
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

15. Bunnahabhain

Samal ajal kui me veel Islay's ringi kolame, peatume veel ühes saare suhteliselt väheses aktiivses piiritusetehases. Mängus alates 1881. aastast avaldab Bunnahabhain tagasihoidliku valiku põhiväiteid ja aeg-ajalt ühekordseid avaldusi. See on hea šoti ja sageli suurepärane šoti. Valige üks brändi kallimatest väljaannetest ja võite isegi arvata, et see on parim šotlane. Ootame siin, kuni saate teada ja ütlete meile.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 1881
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

16. Springbank

Pereettevõttena tegutsev Springbank on Šotimaa vanim sõltumatu piiritusetehas ja üks viimaseid kaubamärke, mis seisab kunagi õitsvas Campbeltowni piirkonnas. Standardne 10-aastane ühemalts on destilleeritud 2,5 korda ja kergelt turritatud, mis annab suurepärase mitmekesisuse profiili. Töökas kaubamärk, kui seda kunagi oli, täidab see 100% toodangust (linnasetamine, laagerdamine, villimine jne) kohapeal.

Piirkond : Campbeltown
Asutatud aastal : 1828
Tuntum väljend : 10 aastat

Vaata järgi

17. GlenDronach

Üks pilk The Glendronach Original 12 Year rikkalikule punasele värvile ja olete juba mõelnud šerrit. Pole üllatav, et viskit laagerdatakse Oloroso ja Pedro Ximenez ex-šerri vaadis, mis sillutab teed nii imalale värvile kui maitsele. Kui piisab vaid suurimast maitseplahvatusest, võtke vastu midagi muud kui The GlenDronachi 21-aastane parlament. See tähendab, et privileeg läheb teile maksma.

Piirkond : Mägismaa
Asutatud aastal : 1826
Tuntum väljend : Algne 12 aastat

Vaata järgi

18. Kilchoman

Esimene uus piiritusetehas, mis ehitati Islay saarele 124 aasta jooksul, on Kilchoman kallis vähe aega teinud pika tee. Lähedal asuva Rockside Farmi omanikuna jälgib kaubamärk kõiki tootmise aspekte alates odrast kuni pudelini. Eelkõige 100% Islay sari esindab tera-klaasi kontseptsiooni kõige otsesemas tähenduses. Ootame sellelt tõeliselt uustulnukalt veel suurepäraseid asju.

Piirkond : Islay
Asutatud aastal : 2005
Tuntum väljend : Machiri laht

Vaata järgi

19. Glenlivet

Alates esmakordsest käivitamisest 1824. aastal on The Glenlivet oma eluea jooksul tegevuse lõpetanud vaid ühe korra ja see oli mõeldud väikeseks sündmuseks nimega II maailmasõda. Praegu suurem kui kunagi varem, see on maailmas enim müüdud Šoti šoti viskivabrik (esimene koht on Glenfiddich). Selle põhivahemiku kinnitavad mõned otsekohesed snaperid, nimelt 12-aastane ja asutaja reserv. Oleme isiklikult 18-aastase või Nadurra 16-aastase suhtes osalisemad, millest viimane villitakse vaadi tugevusega.

Piirkond : Speyside
Asutatud aastal : 1824
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

20. Chivas Regal

Arvestades üksikute linnaste domineerimist meie parimate šoti viskibrändide nimekirjas, võtame selle tuntud segisti ette. Mitmed Chivas Regali tipp-riiulitööd on koju viinud suured auhinnad, sealhulgas kuld ja topeltkuld San Francisco World Spirits Competitionil. Kuigi me ei keelduks kunagi klaasist 12-aastasest, on see 25-aastane või Regal XV, mida me tegelikult taga ajame.

Asutatud aastal : 1801
Tuntum väljend : 12 aastat

Vaata järgi

Glen Moray

21. Glen Moray

Klassikalise Speyside Scotchi maitse jaoks ärge vaadake enam Glen Moray. Šotimaa ühes vanimas linnas asuv piiritusetehas on Lossie jõe kallastel meisterdanud kvaliteetseid üksikuid linnaseid juba üle 120 aasta. Kirg on operatsiooni jaoks ülioluline ja sellest tulenev viski annab laitmatu tasakaalu ja järjepidevuse.

Piirkond : Speyside
Asutatud aastal : 1897
Tuntum väljend : Elgin Klassikaline

Vaata järgi

Üldine KKK

Milline on parim šoti viski?

Kõigi aegade parima šoti viski tähistamiseks on liiga palju muutujaid. See tähendab, et maitsestatud joojate seas on kogu maailmas hinnatud sellised avaldused nagu Lagavulin 16-aastane, Macallan Fine Oak 21-aastane, Balvenie 21-aastane Port Wood ja 18-aastane Highland Park. See ei saa mainimata jätta väga nõutavaid väljaandeid, nagu näiteks Bowmore 50 Year või The Macallan M, mis kuuluvad kategooriasse.

Kas šotlane on viski?

Šoti on viski ning viski ja viski erinevused taanduvad piirkonniti, jäädes siiski mõnevõrra asendatavaks. Seega on šoti tehnilisest vaatenurgast viski.

Mida tähendab šoti viski?

Šoti viski peab tootma Šotimaa piiritusetehases ja meisterdama vastavalt erieeskirjadele. Kogu šoti viski peab olema laagerdunud vähemalt 3 aastat.

Mis kaubamärgid on šotid?

Johnnie Walker, Chivas Regal ja Dewar's on vaid mõned kaubamärgid, mis valmistavad ja levitavad segatud šoti viskit. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet ja The Macallan on mõned kaubamärgid, mis valmistavad ja levitavad Šotimaa ühe linnase viskit.

Võite ka meeldida:
15 parimat Iiri viskibrändi
11 parimat Jaapani viskibrändi
20 parimat Bourboni viskit