Austraalia punast veini austatakse kogu maailmas oma kvaliteedi (ja tavaliselt õiglase hinna) tõttu. Olgu see suvine Pinot mere ääres või röstimispanni (või aeglase pliidi) lõhkumine suure, piprase Shiraziga, kui elavhõbe langeb, ei saa eitada, et punane vein on Austraalias midagi enamat kui lihtsalt mööduv moehullus. Üks all elamise eelis on see, et parima Austraalia punase veini leidmiseks ei pea te väga kaugele vaatama, sest parima punase valmistamiseks on arvukalt tipptasemel kasvatajaid, tootjaid ja Austraalia veinibrände veinisordid, mis on tõeliselt vin rouge.
Teile meeldivad ka:
12 parimat Austraalia džinnit, mida peate kohe proovima
12 parimat Austraalia viskit, mida peate proovima
10 parimat Austraalia õlut talveks
Ükskõik, kas veedate lõõgastavat ööd Melbourne'i veinibaaris või naudite hiilgavat suvepäeva Yarra orus, on kõigile huvilistele hämmastavaid pakkumisi. Mis on siis Austraalia punane vein, mis muudab selle nii veriselt maitsvaks? Meie päikseline kliima ja vaheldusrikas maastik sobivad suurepäraselt huulte lõhnavate punaste valmistamiseks Tasmaania jõgedest ja küngastest Lääne-Austraalia rannajooneni. Muidugi, eurooplased teevad fantastilist tööd ja neil on paar tuhat aastat kogemust, kuid kvaliteedi ja pauku mõttes on Austraalia punane vein seal, kus see on. Alustades hõlpsalt joodavatest puuviljadest punaveinidest kuni inspireerivate piirkondlike segudeni kogu riigis, näitame teile parimat punast veini, mida Austraalia pakub. Ehkki see võib olla mõnevõrra asjatu katse lõplikult vastata ülitähtsale küsimusele, mis on Austraalia parim punane vein, on seda proovida tore. Nii et ilma pikema jututa on siin mõned meie lemmiksordid, mis löövad teie jahedamad ööd teie sokid ära ja hoiavad teid röstitud. Meie Austraalia punase veini hinnangud on…
Austraalias on palju häid punase veini kaubamärke, mis valmistavad ripoteid ja neid saab valmistada nii paljudel imelistel viisidel. Need võivad olla keerukad ja vürtsikad, elegantsed ja lillelised või isegi lihtsalt mahlased ja purustavad; nende mitmekülgsus muudab need üheks parimaks Austraalia punaveiniks, mida saate osta.
Täna kaldume Austraalia punase veini poole, mis on natuke lihaselisem kui teie tüüpiline Pinot. Rohkem tanniine, rohkem suu tunnet ja pikem viimistlus; midagi keerulisemat ja võimsamat. Olin hiljuti Tasmaanias ja siin leidsin oma täiusliku Pinot tõu - Gutsy Pinots, millel oli sügavam, mida saaksin oma praadiga sisse pista. Pinot on suurepärane alternatiiv, kui te ei soovi oma veini süüa. Mõnede meie klassikaliste suuremate veinide tanniinid, alkoholisisaldus ja keha võib olla liiga suur suutäis, kui te ei soovi seda karedat, purjus-onu-määrdunud hammaste välimust.
Pinot Noiri viinamari vajab jahedat kliimat, näiteks Burgundia, nii et teete turvalise panuse Victoria (täpsemalt Yarra oru ja Morningtoni poolsaare) ja Tasmaania tootjatega.
Parimad Austraalia Pinot Noir punased veinid:
Mmmm vürtsikas, seksikas, lämbe Shiraz, ehk Syrah (selle prantsuskeelne nimi). Kui veinigurmaanid kogu maailmas mõtlevad Austraalia punase veini peale, mõtlevad nad enamasti Shirazile. Shiraz on Austraalia stabiilne punase viinamarja sort - see on uskumatult populaarne Austraalia punane vein. See domineerib jätkuvalt Austraalia veinimaastikul ja on sama populaarne ka välismaal - see on Austraalia tohutu ekspordiedu keskmes.
Oodake intensiivseid ja maalähedasi maitseid koos vürtside ja tumedate puuviljadega. See on kindlasti minu raamatute võitja ja üldine rahvahuviline. Veel kohtan punast väljavalitut, kes pole Shirazi fänn. See on kvaliteetvein alati.
Parim Austraalia širaz võib olla keskmisest ja vürtsikast suurte ja pallikateni. Suure languse suureks muutmiseks on kasvukoht ja kliima. Siin on mõned piirkonnad, mis ei peta teid.
Parimad Austraalia Shirazi punased veinid:
Tuntud kui punase veini kuningas, mis on mõistlik pärast selle pudeli lõhenemist! Mõtle praad klaasis. See on dekadentlik ja luksuslik suurte sametiste tanniinidega. Mulle tundub, et Cabernet on see, mida viikingid joovad (kui nad joovad Austraalia punast veini, see on). Suur ja julge klaas kabiinisäästmist on vaieldamatult parim punase veini joomine, millele on lisatud mahlast punast liha.
Arvatakse, et maailma vanimad produktiivsed Cabernet Sauvignoni viinapuud asuvad Barossa põhjaosas Penfoldsis ja istutati aastal 1886. Selle põhjuseks on asjaolu, et eurooplased rikkusid 19. sajandil üsna vastik putukas nimega Phylloxera, vaesed putukad.
Austraalia Cabernet on meie kõige paremini hoitud saladus ja on kergesti võrdne põhjapoolkera kvaliteediga. Sel põhjusel ei maksa te tõesti hea nina eest nina kaudu. Sellel on kindlad tanniinid, nii et oodake, et koorik-punase-veini-peitsitud-purjus-onu näeks välja, kui te kallutate rohkem kui klaasi, mida ma loodan.
Austraalias on mõned meie parimad näited Margaret Riverist väljuvad Megawatt Cabid ning peenemad ja veidi reserveeritumad Coonawarra klassikud. Kuid traditsiooni tuulde viskamiseks olen visanud paar teist parimat Austraalia cabernetit, mis toodavad kõverpalle allpool. Paar võib rahuldada teie parimate veinide eelarve alla 100 dollari, kuid kallimad veinid on kindlasti vaatamist väärt ja neid peetakse Austraalia parimate punaste veinide hulka.
Parimad Austraalia Cabernet Sauvignoni punased veinid:
Punased segatud veinid pakuvad meile nii palju nalja, et meie, austraallased, saavad meid lõbutseda, meid ei piira paljud Euroopa reeglid ja normid, me oleme uus maailm ja on pidude aeg - sageli toodetakse Austraalia parimaid punaseid veine pakkuma.
Mõelge eredatele, lõbusatele puuviljadele, purustatavale hommikusöögiviinole või ehk pisut noogutades meie vana kooli ametiasutustele mõne suurepärase tagahoovis asuva Bordeaux 'seguga, mis võiks hõlpsasti konkureerida mõne Prantsusmaa parima maitsega punaveiniga.
Parimad Austraalia segud punased veinid:
Nautige!
Autori kohta: Saage tuttavaks Kate Peckiga. Alustades tagasihoidlikest algustest MTV-s, on ta nüüd RPM-i, Network Ten’s Motorspordi programmi reporter ja panustab oma veini teemalistele väljaannetele Man Of Many. Viinamarja maniakk on Kate läbinud WSET3 kvalifikatsiooni ning toob oma elava kire ja nakatava energia veini põnevasse maailma.
Austraalias on palju veinipiirkondi, mis kõik on spetsialiseerunud kindlale veinisordile. Kuulsaimad piirkonnad on: Barossa org Lõuna-Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Grenache), McLaren Vale Lõuna-Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Chardonnay), Hunter Valley Uus-Lõuna-Walesis (Semillon & Shiraz), Mudgee Uus-Lõuna Wales (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra org Victoria linnas (Pinot Noir) ja Margaret River Lääne-Austraalias (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Semillon).
Austraalia populaarseim veinisort on Shiraz, tuntud ka kui Syrah.
Mõned Austraalia parimatest punaveinidest on järgmised: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2017, Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016, peaaegu kõik Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Petersoni 2015. aasta Cabernet Sauvignon, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering nr 1 2015 Yarra org ja palju muud.