20 parimat Austraalia punast veini

5 parimat Austraalia punast veini

Austraalia punast veini austatakse kogu maailmas oma kvaliteedi (ja tavaliselt õiglase hinna) tõttu. Olgu see suvine Pinot mere ääres või röstimispanni (või aeglase pliidi) lõhkumine suure, piprase Shiraziga, kui elavhõbe langeb, ei saa eitada, et punane vein on Austraalias midagi enamat kui lihtsalt mööduv moehullus. Üks all elamise eelis on see, et parima Austraalia punase veini leidmiseks ei pea te väga kaugele vaatama, sest parima punase valmistamiseks on arvukalt tipptasemel kasvatajaid, tootjaid ja Austraalia veinibrände veinisordid, mis on tõeliselt vin rouge.

Teile meeldivad ka:
12 parimat Austraalia džinnit, mida peate kohe proovima
12 parimat Austraalia viskit, mida peate proovima
10 parimat Austraalia õlut talveks

Ükskõik, kas veedate lõõgastavat ööd Melbourne'i veinibaaris või naudite hiilgavat suvepäeva Yarra orus, on kõigile huvilistele hämmastavaid pakkumisi. Mis on siis Austraalia punane vein, mis muudab selle nii veriselt maitsvaks? Meie päikseline kliima ja vaheldusrikas maastik sobivad suurepäraselt huulte lõhnavate punaste valmistamiseks Tasmaania jõgedest ja küngastest Lääne-Austraalia rannajooneni. Muidugi, eurooplased teevad fantastilist tööd ja neil on paar tuhat aastat kogemust, kuid kvaliteedi ja pauku mõttes on Austraalia punane vein seal, kus see on. Alustades hõlpsalt joodavatest puuviljadest punaveinidest kuni inspireerivate piirkondlike segudeni kogu riigis, näitame teile parimat punast veini, mida Austraalia pakub. Ehkki see võib olla mõnevõrra asjatu katse lõplikult vastata ülitähtsale küsimusele, mis on Austraalia parim punane vein, on seda proovida tore. Nii et ilma pikema jututa on siin mõned meie lemmiksordid, mis löövad teie jahedamad ööd teie sokid ära ja hoiavad teid röstitud. Meie Austraalia punase veini hinnangud on…

Kolm parimat Aussie Pinot Noir punaveini

Pinot Noir

Austraalias on palju häid punase veini kaubamärke, mis valmistavad ripoteid ja neid saab valmistada nii paljudel imelistel viisidel. Need võivad olla keerukad ja vürtsikad, elegantsed ja lillelised või isegi lihtsalt mahlased ja purustavad; nende mitmekülgsus muudab need üheks parimaks Austraalia punaveiniks, mida saate osta.

Täna kaldume Austraalia punase veini poole, mis on natuke lihaselisem kui teie tüüpiline Pinot. Rohkem tanniine, rohkem suu tunnet ja pikem viimistlus; midagi keerulisemat ja võimsamat. Olin hiljuti Tasmaanias ja siin leidsin oma täiusliku Pinot tõu - Gutsy Pinots, millel oli sügavam, mida saaksin oma praadiga sisse pista. Pinot on suurepärane alternatiiv, kui te ei soovi oma veini süüa. Mõnede meie klassikaliste suuremate veinide tanniinid, alkoholisisaldus ja keha võib olla liiga suur suutäis, kui te ei soovi seda karedat, purjus-onu-määrdunud hammaste välimust.

Pinot Noiri viinamari vajab jahedat kliimat, näiteks Burgundia, nii et teete turvalise panuse Victoria (täpsemalt Yarra oru ja Morningtoni poolsaare) ja Tasmaania tootjatega.

Parimad Austraalia Pinot Noir punased veinid:

  1. Mac Forbes Pinot Noir Yarra org 2017 (30 dollarit) - geniaalne Yarra oru tootja, kes on seganud 6 viinamarjaistanduse maitsvaid puuvilju, et saavutada elav langus suure happega ja hõlpsalt üks parimaid Austraalia punaseid veine hinna eest.
  2. Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016 (55 dollarit) - parfüümiga tumedad marjad, siidised tanniinid, millele on puistatud maitsvat vürtsi.
  3. Ookeani 8 Pinot Noir Morningtoni poolsaar 2016 (55 dollarit) - absoluutselt skummiline. Heledad ja värsked punased puuviljad, kõditav vürts ja vinnutatud liha, kuid hoiduge, üks tilk seda ja soovite kogu pudelit endale, nii et haarake kabiin.
  4. Farr Pinot Noir Geelong 2015 (75 dollarit) - mees oh mees, see on lihaseline ja taiplik Pinot. Maalähedane ja soolane ning meeliülendavate punaste ja mustade viljadega. Maitsev kohe või pange pudel millegi erilise järele. James Halliday on suur fänn.
  5. Sinapius Clariet 2016 Tasmaania (68 dollarit) - see on YUMi vastupanu. Imalad punased puuviljad, ilusad lillenoodid ning ulukite ja mineraalide peen alatoon. See rippus Prantsuse tammes 15 kuud ja villiti filtreerimata ja viimistlemata. Maitsev!

neli parimat Austraalia shiraz punast veini

Širaz

Mmmm vürtsikas, seksikas, lämbe Shiraz, ehk Syrah (selle prantsuskeelne nimi). Kui veinigurmaanid kogu maailmas mõtlevad Austraalia punase veini peale, mõtlevad nad enamasti Shirazile. Shiraz on Austraalia stabiilne punase viinamarja sort - see on uskumatult populaarne Austraalia punane vein. See domineerib jätkuvalt Austraalia veinimaastikul ja on sama populaarne ka välismaal - see on Austraalia tohutu ekspordiedu keskmes.

Oodake intensiivseid ja maalähedasi maitseid koos vürtside ja tumedate puuviljadega. See on kindlasti minu raamatute võitja ja üldine rahvahuviline. Veel kohtan punast väljavalitut, kes pole Shirazi fänn. See on kvaliteetvein alati.

Parim Austraalia širaz võib olla keskmisest ja vürtsikast suurte ja pallikateni. Suure languse suureks muutmiseks on kasvukoht ja kliima. Siin on mõned piirkonnad, mis ei peta teid.

  • Barossa ja McLaren Vale - Lõuna-Austraalia suured relvad, Aussie veinimaa südamest. Nende viinapuud on vanad ja nad on võitnud palju rahvusvahelisi auhindu. Oodake kolossaalseid, intensiivseid veine koos jumbo-yumbo tanniinidega.
  • Canberra ja Hunter Valley - need on minu lemmikud. Leiate palju maitsvat pipart ja vürtsi, millel on suurepärane hape ja keeruline maitseprofiil. Natuke rohkem tagasi valitud kui SA suured relvad; elegantne ja noorusliku särtsaga.
  • Heathcote - šokolaadinootide ja siledate tanniinidega sametine. See sile punane vein on kulutanud tammele palju aega, et tasakaalustada maitsega ämbritäis puuvilju.

Parimad Austraalia Shirazi punased veinid:

  1. Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016 (36 dollarit) - rikkalikud, intensiivsed tumedad marjad, see on tugev, vürtsikas ja sile; ebareaalne pudel plonki.
  2. Ruggabellus Archeaus (domineeriv Shiraz) (58 dollarit) - maalähedane, ligipääsetav ja vürtsikas, armsate mustade puuviljadega. OSTA SEDA VEINI. See on igasugune headus, nagu ilus müsteerium klaasvaasis.
  3. Savaterre Shiraz Beechworth 2013 (72,99 dollarit) - kui teil on kunagi võimalus, külastage seda kohta. Selle omanik ja veinivalmistaja Keppell Smith on tipptasemel inimene ning selles veinis saate tõesti tunda teda ja päikesepõletatud põõsasmaastikku. Bushrangeri vein ... kuidas saaksite sellele ei öelda? Hea punane vein, millel on suitsune, liha, nelgi ja tumedate puuviljade maitse ... paganama maitsev.
  4. Rockford Basket Press või Henschke Hill of Grace - ärme lööge põõsas, kui teil on raske minna, siis lubage mul suunata teid mõnele meie Austraalia pärandist Shirazile - Lõuna-Austraalia täkkudele; Rockford Basket Press ja Henschke Grace Hill. Iga aasta saab hakkama. Nad löövad sokid korraga ära ja teevad rahakoti lamedaks.
  5. Penfolds Grange - väidetavalt meie kõige kuulsamad ja paremad punase veini kaubamärgid, on Grange olnud pidevas tootmises alates 1951. aastast ning osutunud nii suurepäraseks veiniks, mida erilistel puhkudel murda, kui ka mõistlikuks investeeringuks. Ükski parimate Austraalia punaveinide loend ei suutnud Penfolds Grange'i välja jätta.

neli parimat Austraalia cabernet sauvignoni punast veini

Cabernet Sauvignon

Tuntud kui punase veini kuningas, mis on mõistlik pärast selle pudeli lõhenemist! Mõtle praad klaasis. See on dekadentlik ja luksuslik suurte sametiste tanniinidega. Mulle tundub, et Cabernet on see, mida viikingid joovad (kui nad joovad Austraalia punast veini, see on). Suur ja julge klaas kabiinisäästmist on vaieldamatult parim punase veini joomine, millele on lisatud mahlast punast liha.

Arvatakse, et maailma vanimad produktiivsed Cabernet Sauvignoni viinapuud asuvad Barossa põhjaosas Penfoldsis ja istutati aastal 1886. Selle põhjuseks on asjaolu, et eurooplased rikkusid 19. sajandil üsna vastik putukas nimega Phylloxera, vaesed putukad.

Austraalia Cabernet on meie kõige paremini hoitud saladus ja on kergesti võrdne põhjapoolkera kvaliteediga. Sel põhjusel ei maksa te tõesti hea nina eest nina kaudu. Sellel on kindlad tanniinid, nii et oodake, et koorik-punase-veini-peitsitud-purjus-onu näeks välja, kui te kallutate rohkem kui klaasi, mida ma loodan.

Austraalias on mõned meie parimad näited Margaret Riverist väljuvad Megawatt Cabid ning peenemad ja veidi reserveeritumad Coonawarra klassikud. Kuid traditsiooni tuulde viskamiseks olen visanud paar teist parimat Austraalia cabernetit, mis toodavad kõverpalle allpool. Paar võib rahuldada teie parimate veinide eelarve alla 100 dollari, kuid kallimad veinid on kindlasti vaatamist väärt ja neid peetakse Austraalia parimate punaste veinide hulka.

Parimad Austraalia Cabernet Sauvignoni punased veinid:

  1. Redman Cab Coonawarra SA 2015 (30 dollarit) - põhimõtteliselt Coonawarra, jooge seda kohe või, veel parem, hoidke seda. Kui kavatsete selle endale jätta, ostke ümbris, et saaksite pooled nüüd ja pooled hiljem. 30 dollariga on see hea hinna ja populaarse punase veiniga. Rikkalikud puuviljad, paksud tanniinid ja kergelt sõmer Straya’ni viimistlus.
  2. Petersoni 2015. aasta (50 dollarit) - tume nagu öö; vürtsikas ja rikkalik. Ninale saavad magusad mustad puuviljad koos maitsetaimedega, nagu eukalüpt ja piparmünt, šokolaad ja maitse suus. Veel üks hea tilk, mida hoida või juua.
  3. Deep Woods Cabernet 2014 Lääne-Austraalia (116 dollarit) - paljude auhindade võitja, sealhulgas ihaldatud Jimmy Watson. Tõeliselt hea punane vein ja WA Cabernet'i kaunis esitus; viljad ettepoole, keerulised, intensiivsed.
  4. Domaine A Cabernet Sauvignon 2009 (210 dollarit) - Tasmaania söejõgi. Tassie pole tuntud oma Cabernet'i poolest, kuid see tilk lööb teie ajud välja. Mega kuulus naine veinist Jancis Robertson ütleb teile. Mõni ütleb, et see parim punane vein on Austraalia parim Cabernet, otsustate ise.
  5. St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon - üks Adelaide'i parimatest punastest, minty ninal ja mõned punased puuviljad ees (ehkki see vananedes pehmendab), see on vein, mida saab osta röstitud lihaga või iseseisvalt mõne aasta pärast kelder.

parimad Aussie punaveinisegud

Segud

Punased segatud veinid pakuvad meile nii palju nalja, et meie, austraallased, saavad meid lõbutseda, meid ei piira paljud Euroopa reeglid ja normid, me oleme uus maailm ja on pidude aeg - sageli toodetakse Austraalia parimaid punaseid veine pakkuma.

Mõelge eredatele, lõbusatele puuviljadele, purustatavale hommikusöögiviinole või ehk pisut noogutades meie vana kooli ametiasutustele mõne suurepärase tagahoovis asuva Bordeaux 'seguga, mis võiks hõlpsasti konkureerida mõne Prantsusmaa parima maitsega punaveiniga.

Parimad Austraalia segud punased veinid:

  1. Tom Shobbrock Tommy Ruff Barossa (25 dollarit) - Tomi sõnul saab seda väikest pärlit nautida hommikul, keskpäeval või õhtul. Korjamiseks küps, lihav ja värske. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
  2. Ruggabellus Efferus Barossa (45 dollarit) - Ruggabellus ei saa SRSLY-l halba teha. Efferus on meeldiv segu Mataro, Syrah ja Grenache'ist koos puista Cinsault'iga. Mõelge maalähedasele, lihasele ja mullasele värvile, tumedate hauduvate puuviljade ja pulbriliste tanniinidega.
  3. Yarra Yering nr 1 2015 Yarra org (90 dollarit) - üks parimaid punaseid veine, mis Yarra orust välja tuleb. Bordeaux segu Cabernet Sauvignonist, kus domineerivad Merlot, Malbec ja väike Petit Verdot. See on intensiivse puuvilja, peenuse ja ereda happe aururull, millel on hämmastav tammekäitlus ja husky tanniinid. Nende auhinnatud veinivalmistaja Sarah Crowe laseb teil tema väikese sõrme ümber keerata.
  4. Usher Tinkler Nose to Tail 2017 Shiraz Pinot segu (25 dollarit) - slurpable ja mahlane, oodake mõnusaid tumedaid puuvilju ja vürtse.

Nautige!

Autori kohta: Saage tuttavaks Kate Peckiga. Alustades tagasihoidlikest algustest MTV-s, on ta nüüd RPM-i, Network Ten’s Motorspordi programmi reporter ja panustab oma veini teemalistele väljaannetele Man Of Many. Viinamarja maniakk on Kate läbinud WSET3 kvalifikatsiooni ning toob oma elava kire ja nakatava energia veini põnevasse maailma.

Üldine KKK

Mis veini poolest Austraalia on tuntud?

Austraalias on palju veinipiirkondi, mis kõik on spetsialiseerunud kindlale veinisordile. Kuulsaimad piirkonnad on: Barossa org Lõuna-Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Grenache), McLaren Vale Lõuna-Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Chardonnay), Hunter Valley Uus-Lõuna-Walesis (Semillon & Shiraz), Mudgee Uus-Lõuna Wales (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra org Victoria linnas (Pinot Noir) ja Margaret River Lääne-Austraalias (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Semillon).

Mis on Austraalia populaarseim vein?

Austraalia populaarseim veinisort on Shiraz, tuntud ka kui Syrah.

Mis on Austraalia parim punane vein?

Mõned Austraalia parimatest punaveinidest on järgmised: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2017, Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016, peaaegu kõik Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Petersoni 2015. aasta Cabernet Sauvignon, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering nr 1 2015 Yarra org ja palju muud.